つくばのラーメン・子育て・お店

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鶏つけ麺（醤油）780円


前回の「純鶏白湯」が気に入り、　つけ麺も試したいと思い行ってみた。

オペレーションは前回より落ち着いたものの、　まだ時間が掛かりますね・・。


丁寧な仕事ぶりが伝わってくる一杯ですが、

純鶏白湯ほど鶏の濃厚さが感じられず、　インパクトが弱いかなぁ。

それでも、　しばらくするとまた食べたくなる味です。


味　　　★★★★
接客　　★★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）


住所：　つくば市天久保2-11-10
  

赤味噌ねぎらーめん830円（辛ねぎ）


「ネギが山盛りだ！」と心躍る！

箸を入れると、　もやしで嵩上げされていることを知り、　ガッカリ。


チェーン店のような、　万人ウケする味。　麺も同じ。

卓上の調味料が、　そこそこ豊富なところはイイですね。


味　　　★★
接客　　★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）


住所：　埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51
  

純鶏白湯（塩）700円


オープン間もないので仕方ないのですが、

オペレーションがボロボロ・・・。

店内で待っていたが、料理は出ない、会計は遅い、片づけをしない。


イライラしながら提供された一杯、　これが逆転ホームランの如く、　とても美味しい！

鶏の味がしっかり凝縮。　上品で飲みやすく、ついついスープを完飲。

つくねは生姜が効いていて、歯ごたえも楽し。　鶏チャーシューも柔らかい。


つけ麺も美味しそうだけど、　次もまた純鶏白湯を選びそう。


味　　　★★★★★
接客　　★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）


住所：　つくば市天久保2-11-10
  

四種の魚のつけ麺　800円　＋　大盛り（無料）


濃厚ドロンジョ系！　つけ汁が麺にねっとりからみます。

四種の魚を謳っているものの、　私の駄舌では違いが分かりませんでした。


「味に飽きたらコレを入れて下さい」と、赤いボトルを渡される。

トマトっぽい味だけど、　これまたよく分かりません。


何はともあれ、　店主らしき方が終始「謙虚」で「丁寧」。

自分も見習わなくては・・・。


味　　　★★★
接客　　★★★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）


住所：　東京都千代田区神田東松下町49