つくばのラーメン・子育て・お店

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鶏白湯つけ麺700円＋大盛り50円


鶏の出汁がしっかり感じられる。濃厚そうだけど、クリーミィで案外スルスルいけます。

麺は鶏そばと違って、太い。スープとの相性も良いですね。

後半飽きてきたので、卓上のラー油で調整。アクセントになって良かった。

いつもはキビキビと働く店員さんだが、お客が少ないせいか、
ダラダラと私語ばかりしていて気に障った・・。

味　　　★★★★
接客　　★★
衛生　　★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）

住所：　埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11   

カラシビつけ麺850円　＋　大盛・冷もり・カラ増し（いずれも無料）


前回の訪問からさほど日を置かず訪問。

教訓を思い出し、シビレは普通にしてもらった。

麺はいつものモチモチ丸太麺。　最近のお気に入り。

チャーシューも相変わらずトロットロ。　肉増しにしてみたいけど＋200円ではためらう・・。


・・・にしても、何か物足りない。　やっぱりシビレが足りなくて中毒性が薄い。

「シビちょい増し」があればいいなぁ。


味　　　★★★★★
接客　　★★★★★
衛生　　★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）

住所：　東京都千代田区鍛冶町2-10-8
カラシビつけ麺　鬼金棒（神田）  

辛味噌790円＋野菜大盛り（無料）


前回の訪問時は頼んでいないライスまでいただいたが、

今回は注文どおりの内容で提供される。　うれしいやら、かなしいやら。


濃厚でドロっとしたスープがイイ！　クドそうだけど、野菜の甘みでバランス◎

ごわごわ麺とシャキ野菜の相性＆歯ごたえの違いも好き。　

ニンニク抜きにしてもらったけど、前客のニンニク入りを炒めたフライパンに

香りが残っていたせいか、かなり臭気が気になった。


味　　　★★★★★
接客　　★★★★
衛生　　★★★
コスパ　★★★

住所：　東京都千代田区内神田3-20-6
  

塩650円


スープは淡い黄金色。　透明感も感じられ、見ただけで美味しそう。

鶏の旨みがベース？　でも、さほど出汁感は感じない。

「淡麗」という言葉がピッタリ。　

どの味も適度に感じられ、でも尖ってなく、上品にキレイに仕上がっています。


味　　　★★★
接客　　★★★
衛生　　★★★
コスパ　★★

住所：　東京都千代田区猿楽町1-5-3
  

しゃきしゃきタンメン700円


しっかり炒めた、でもシャキシャキ感が残る野菜がこんもり。
ちょっと塩気が多いかな？

野菜の甘みが溶け込んだ、あっさりスープ。
卓上の生姜とラー油でバランスを取ります。

平打ちの太麺、これが一番良かったかも。
むちむちしていて食べ応えあり。この麺は、けっこう好きですね。


味　　　★★★
接客　　★★
衛生　　★★★
コスパ　★★★

住所：　東京都港区新橋4-6-7
  

13時過ぎに行ってみた。
天気が悪いせいもあったが、来場者が少ない・・。

それは仕方ないにしても、すでに「完売」のお店が続出。
本来PRしなければならない「つちうら咖喱物語認定店」各店の情けなさ
といったら、もう・・・（涙）
廃棄を危惧して、早々に店じまいするなら参加しない方が良いのでは。

あとあと調べてみたが、今回で第9回と恒例化しているのに
「例年よりも駐車場が少ない」です！事前から告知していたとのこと・・。
市をあげてのイベントなら、会を追うごとに認知され、来場者も増えるはずなんだから。
駅前の市営駐車場を無料化、臨時シャトルバス、など策はいろいろ講じられる。
主催者のヤル気のなさが感じられますｗ

閑散とした会場の中、14時過ぎまで販売をしていて、かつ、行列ができていたのが
「弦斎カレーパン」と「北本トマトカレー」だった。で、後者を買ってみた。
（もちろん両店とも『つちうら咖喱物語認定店』ではありませんｗ）



ライス・ルー・トッピングの全てにトマトが使われている。
ルーは、トマトの酸味と甘さが溶け込んでいて美味しかった。  

カラシビつけ麺850円　＋　大盛・熱もり・カラ増し・シビ増し（いずれも無料）


カラいのは好きだし得意だと思っていたけど、シビレには弱かった・・。

舌やくちびるに、じわりじわりと襲う麻痺感。

キアリク！キアリク！と心の中で叫んでも、当然治ることなく。

でもチャーシューはトロトロ、スープ割りも熱々！いい仕事しています。


味　　　★★★★★
接客　　★★★★★
衛生　　★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）

住所：　東京都千代田区鍛冶町2-10-8
  

鶏塩辛タンメン700円　＋　大盛り50円


野菜が食べたくなって、再訪。

前回と変わらぬ丁寧な仕上がり。　野菜のまろやかさがスープに溶け込む。

辛さは、もの足りないかなぁと思ったけど、ピリ辛で良いバランス。

次回もこれだな。

味　　　★★★★
接客　　★★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）

住所：　東京都台東区台東3-14-10
  

バラ肉豚麺（少）　680円


放浪猫さんに教えていただいたお店にようやく行けました。


見た目は「ド豚骨」！　濃厚そうな見た目とは相反し

臭みも無く、口当たりもまろやかなスープ。

麺も中太で、いわゆる豚骨ラーメンとは一線を画しますね。


チャーシューの量が多いのですが、結構あっさりイケちゃいます。

ちなみに「我流風ラーメン500円」は、11時半までのランチサービスみたいです。


味　　　★★★
接客　　★★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★

　（★は5段階評価）

住所：　東京都千代田区神田佐久間町1-24  

鶏塩タンメン700円


丁寧に炒められた野菜がたっぷり乗せられたタンメン、鶏のコクもじわじわと感じられる。

美味しいのは間違いない。「また食してみたい！」という衝動に駆られるのも当然。


そうなんだけど・・・


「あっさり」と「こってり」のちょうど中間点で、塩加減もちょうど中間。

良くも悪くも、どちらかにブレていないがために、印象に残らない・・・

というのが、美味しいがゆえの厳しい採点。


でもでも、申し訳なさそうな大きさで入っている「つみれ」や、

普段食することがない「白キクラゲ」などが、心を癒してくれます。


味　　　★★★★
接客　　★★★★
衛生　　★★★★
コスパ　★★★

　（★は5段階評価）

住所：　東京都台東区台東3-14-10